PLISA

  CARRE DE CORDERO   ( Cordero de 18 kg aprox.) CONOCIDO TAMBIÉN COMO COSTILLAR, PERO EL TÉRMINO CARRÉ ES AMPLIAMENTE UTILIZADO A LA HORA DE DEFINIR ESTA PIEZA O CORTE. EN PRESENTACIÓN LIMPIO, SIN PIEL E INCLUYE LA PARTE DEL LOMO. EMBOLSADO Y SELLADO AL VACÍO. OTRAS PRESENTACIONES: CANILLA - BIFE - LOMO FINO - PIERNA ENTERA C/S HUESO

PECHUGA DE POLLO   (Talla 300 – 400 GR. aprox.) (PECHUGA DE POLLO LIMPIA TOTALMENTE DE PIEL,   DE HUESO Y DE GRASITAS,  EN PORCIONES INDIVIDUALMENTE EMBOLSADAS Y SELLADAS AL VACÍO ).

FILETE  DE  PEJERREY   (Tallas: 100 gr. / UP)  (PEJERREY 100% NATURAL DE LA ZONA DE HUANCANÉ – PUNO, FILETES CORTE MARIPOSA)

FILETE  DE  TRUCHA (Tallas: 180 GR - 400 GR  / UP) (TRUCHA 100% NATURAL DE LA ZONA DE JULI – PUNO, FILETES CON PIEL Y SIN PIEL. Y CON UN GRADO DE PIGMENTACIÓN   28 EN LA TABLA DE COLORES ROCHE. EMBOLSADO Y SELLADO AL VACÍO) FILETE  DE  TRUCHA   AHUMADA (Cortado en SLICES) (TRUCHA 100% NATURAL DE LA ZONA DE JULI – PUNO, FILETES SIN PIEL AHUMADOS CON UN GRADO DE  PIGMENTACIÓN   28 EN LA TABLA DE COLORES ROCHE. EMBOLSADO Y SELLADO AL VACÍO)

CUY ENTERO     (Talla 300 GR – 400 GR aprox.) (CUY ENTERO SIN CABEZA, SIN PATAS, LIMPIO DE GRASITAS, EMBOLSADO INDIVIDUALMENTE Y SELLADO AL VACÍO ) CUY ENTERO SIN CABEZA SIN PATAS     (Talla 300 GR – 400 GR aprox.) (CUY ENTERO SIN CABEZA, SIN PATAS, LIMPIO DE GRASITAS, EMBOLSADO INDIVIDUALMENTE Y SELLADO AL  VACÍO )

LOMO FINO DE CERDO   (CERDO DE 40 kg. aprox.) (SOLOMILLO DE CERDO, TOTALMENTE LIMPIO, EMBOLSADO Y SELLADO AL VACÍO ).  BIFE DE CERDO    (CERDO DE 40 Kg. aprox.) (LOMO DE LA RABADILLA DEL CERDO COMPLETAMENTE LIMPIO. ENTERO, EMBOLSADO INDIVIDUALMENTE Y SELLADO AL VACÍO . EN TALLAS SOBRE LOS 4 KG.).